ويڪيوم پيڪنگنگ هڪ بهترين ٽيڪنالاجي آهي ۽ کاڌي جي بچاءُ لاءِ هڪ سٺو طريقو آهي، جيڪا خوراڪ جي ضايع ٿيڻ ۽ خراب ٿيڻ کان بچڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ويڪيوم پيڪ فوڊس، جتي کاڌو پلاسٽڪ ۾ ويڪيوم پيڪ ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ گرم، گرمي پد تي ڪنٽرول ٿيل پاڻي ۾ گهربل ڪم ڪرڻ لاءِ پکايا ويندا آهن. هن عمل جي ضرورت آهي ته پيڪنگنگ مان آڪسيجن کي هٽايو وڃي، نيشنل سينٽر فار هوم فوڊ پرزرويشن جي مطابق. اهو کاڌي جي خراب ٿيڻ کي روڪي سگھي ٿو هوا تي اڀري ٿو جيڪو بيڪٽيريا جي ڪري پيدا ٿئي ٿو، ۽ پيڪيجز ۾ کاڌي جي شيلف زندگي پڻ وڌائي ٿو.
اڄڪلهه مارڪيٽ ۾ تمام گهڻا ويڪيوم پيڪ فوڊز آهن، جهڙوڪ گوشت، ڀاڄيون، خشڪ مال وغيره. پر جيڪڏهن اسان ڏسون ٿا ”ويڪيوم پيڪڊ“ ليبل هڪ ڪينٽينر تي ڇپيل آهي ته پوءِ ”ويڪيوم پيڪڊ“ جو ڇا مطلب آهي؟
OldWays جي مطابق، ويڪيوم پيڪ ٿيل ليبل ٿيل ڪين گهٽ پاڻي ۽ پيڪنگنگ جو استعمال ڪن ٿا، کاڌي جي ساڳئي مقدار کي ننڍي جاء تي فٽ ڪرڻ. هي ويڪيوم پيڪ ٿيل ٽيڪنالاجي، جيڪا 1929 ۾ شروع ڪئي وئي، اڪثر ڪري کنڊ جي مکڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي، ۽ اها ڊٻ واري کاڌي جي پيداوار ڪندڙن کي اجازت ڏئي ٿي ته کاڌي جي هڪ ئي مقدار کي ننڍي پئڪيج ۾، جيڪا انهن جي مدد ڪري سگهي ٿي ته هو ذائق کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ڪلاڪن اندر مکين کي پيڪ ڪرڻ ۾. ۽ ڪڪڙ.
برٽينيڪا جي مطابق، سڀني کنڊ ٿيل کاڌي ۾ جزوي ويڪيوم هوندو آهي، پر سڀني کنڊ ٿيل کاڌي کي ويڪيوم پيڪ جي ضرورت ناهي، صرف ڪجهه شين جي ضرورت هوندي آهي. ڪينڊ فوڊ ڪنٽينر ۾ موجود مواد گرميءَ کان پوءِ وڌندا آهن ۽ ڪيننگ جي عمل دوران باقي رهيل هوا کي زور سان ٻاهر ڪڍندا آهن، مواد ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ، جزوي خال پيدا ٿيڻ کان پوءِ ڪنڪريشن ۾ پيدا ٿيندو آهي. اهو ئي سبب آهي ته اسان ان کي جزوي ويڪيوم سڏيو آهي پر ويڪيوم پيڪ ٿيل نه آهي، ڇاڪاڻ ته ويڪيوم پيڪ کي ٺاهڻ لاءِ ويڪيوم-ڪين سيلنگ مشين استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.
پوسٽ جو وقت: جولاءِ 16-2022
